포엘레저타운에서는 2025년에도 건전한 즐거움과 건강한 먹거리를 제공해 드리기 위해 준비하고 있습니다.

특히 올해 맛과 영양이 가득한 제철 음식을 산지로부터 조달하여 신선하게 공급하는 것에 더 노력을 기울이고자 합니다.

그 계절에 수확한 '제철 음식'은 그 식재료의 영양분이 가장 무르익었을 때 먹는다는 이점과 함께 사계절 변화의 순리를 우리 몸이 따라가도록 도와주기도 합니다. 

겨울 철 신선한 배추와 굴은 맛과 영양이 모두 잘 어울리는 제철 음식입니다.

■배추
배추는 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질과 비타민이 풍부합니다. 배추의 푸른 잎에는 비타민A 전구체 베타카로틴도 많이 포함돼 있습니다. 베타카로틴은 면역력 강화에 도움을 주는 대표적인 성분입니다. 특히 배추에 함유된 비타민C는 열과 나트륨에 의한 손실률이 낮아 국을 끓이거나 김치를 담가도 충분히 섭취할 수 있습니다. 게다가 배추는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하는 효과도 있습니다. 단, 배추는 찬 성질을 갖고 있어 소화 능력이 좋지 않다면 충분히 익혀 먹는 것을 권합니다. 

■굴

굴에는 칼슘, 비타민A, 칼륨, 아연 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 특히 피를 맑게 해줘 심장 건강에 도움을 주는 '타우린'이 들어가 있습니다. 굴에 들어있는 철분은 혈액을 증가시키고 굴 속 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤을 분해해서 중성 지방을 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

◁심장질환 예방

중성지방 농도를 저하시켜 심장질환을 예방합니다.

◁ 대사장애 증후군 예방

타우린은 대사 부작용 증후군 현상을 완화시켜 줍니다.

◁ 피부 건강

타우린은 세포를 증식 시키고 콜라겐을 형성하여 피부를 건강하게 만들어줍니다.

◁ 치매예방

타우린은 뇌 손상을 일으켜 치매를 유발하는 ‘베타 아밀로이드’라는 단백질 생성을 차단해 치매를 예방해 줍니다.